رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

//

//

//

تعالوا معي فى رحلة نغوص بها فى أعماق التراث اليومى الفلسطينى

رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 080428070336pJod

رحلتنا لن تطول ... لكنكم ستستمتعون بها إن شاء الله

::

بسم الله نبدأ رحلتنا

رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 26

الطابــــون

الطابون لذيذ جداً، ويتكون وقود الطابون من روث المواشي المجفف
على شكل أقراص الجلة، ويسمى الخبز "عيش"
حيث انه الطعام الرئيسي عند الفلاح الفلسطيني
وهو احسن هبة من الله
فإذا وقعت قطعة الخبز على الأرض فإن العربي يلتقطها "ويبوس النعمة"
ويضعها على جبهته ثم ينقلها إلى مكان حيث لا يمكن أن يدوس عليها أحد.

رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 080428070336Qg5T

العجيـــن

كانت الفلاحة الفلسطينية تضع حفنات من الطحين في الباطية الخشبية
أو اللقان الفخاري و تعجنها جيداً مع الماء و الملح و الخميرة
و عندما تتخمر العجينة تقطع
رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 080428070336Qg5T

الفــــران

وجدت الأفران في المدن،
وكانت العائلة تدفع شهرية للفران،
والصبية والفتيات يحملون أفراش العجين الخشبية
على رؤوسهم المعتمرة "بالحواية"
وكانوا يدفعون للفران أما خبزاً أو طحيناً أو نقوداً،
وكان الخبز الذي يخبز في الفرن يسمى "نقش"
وإذا كان العجين غير مختمر "عويص"
فان الفران يقوم بتجرين الرغيف بأطراف أصابعه.
رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 080428070336Qg5T

المفتـــول

يعتبر المفتول من أهم الأكلات الشعبية الشائعة والمحبوبة في قرى فلسطين الجنوبية،
ويفتل من طحين القمح الجيد و يهبل على بخار اليخنة
ويتبل بزيت الزيتون والسمن وقبل ذلك تدق الجرادة والفلفل والبصل
وتوضع الدقة بين حبات المفتول أثناء التهبيل
ثم ينزل من المصفاة في وعاء واسع ويغرف عليه اليخنة
المكونة من البصل و البندورة والقرع والحمص وقطع اللحم

رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 080428070336Qg5T

خبز الصاج

الصاج عبارة عن صحن دقيق من الصفيح،
أحد سطحيه مجوف والآخر محدب، والتجويف يكون مقابل النار،
وتفرد قطعة العجين حتى تصبح دقيقة جداً
وعندما يصبح الصاج ساخناً توضع قطعة العجين على السطح العلوي المحدب،
"وخبز الصاج عملي جداً
لانه بالإمكان استخدام اللقمة من "الفرشوحة" كملعقة
إذ عند طيها "ودن قط" يمكن تناول الطعام بها

//

//

//

رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 080428070336DZeJ

رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 080428070336DZeJ

رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني W6w20050419015613d1d2f825

رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 080428070336tMf9

//

//

//

رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 24

الطاحونة

يطحن القمح بواسطة الجاروشة إن الطاحونة أو حجر الرحى، وعملية الطحن من مسؤوليات الزوجة في البيت،ويبدأ الطحن في ساعات الصباح المبكرة
رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 080428070336Qg5T

حجر الـبد

قبل الموتور والقشط والمحرك الكهربائي كانوا بعد جني الزيتون يعصرونه على "البد" والبد طريقة قديمة،وكان حجر "البد" يدار بواسطة الدواب المغماة العيون حيث كانوا يربطونها بالحبال المتصلة بدوار اليد الخشبي،والقطفة الأولي كان ينتج منها زيت الأكل، ومن القطفة الثانية زيت الصابون ومن الثالثة للإضاءة وما تبقى من جفت فيستخدم كوقود . تقيل زي حجر البد
رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 080428070336Qg5T

ترقيع الثياب

قالوا من غاب عنه ماضيه ضيع حاضره منذ زمن ليس ببعيد كانت الحال غير الحال و كانت المرأة المدبرة هي تلك التي تقوم بترقيع ثياب الأسرة ليطول إستعمالها نظراً لفقر الحال و قلة المال و عى قد لحافك مد رجليكمن رقعت ما
عريت، ومن دبرت ما جاعت اللي ما إلها خلق ما إلها ثوب

رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 080428070336Qg5T

الواردات

من زمان ما كان في حنفية زمية في البيت كان النبع و العين و البير أبو دلو و حبل الليف كانت الواردات يغدون في الصبح صفين حاملات الجرار و أهازيج الصبايا عند العين صورة جميلة و حكاية فلان حب فلانة عند العين ما أحلى الحرة و هي حاملة الجرة .
رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 080428070336Qg5T

التطريـــز

في المناطق الساحلية،لا تجد المرأة متسعا من الوقت لتطريز ثيابها الجلجلي وأبو ميتين والجنة والنار والمحير وأبو سبعين وأبو سفرتيه كما ترى في المنطقة الجنوبية وخصوصا(المجدل) عسقلان،
أما في الجبل فتكثر الوحدات الزخرفيةمن نباتية وحيوانية في تطريز ثياب نساء أهل الجبل
الفضاوة بتعلم التطريز .
رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 080428070336Qg5T

الغزل بالنــــول

ما أجمل أن بعود عامل النول إلى بيته من قاعة النسيج الموجودة في المشغل متعباً ممن عمله في النول أو الدوارة أو المسدية المنصوبة على طول الطريق ليجد زوجته جالسة وراء الدولاب و إبتسامة حلوة ترتسم على شفيها وعلى محياها و هي تلف خيوط الغزل من الشلل عبر الطيار إلى مواسير البوص أو المعدنمخففة عن زوجها عبء التعب و عناء المشقة .
الدنيا دولاب و الزمن دوار

//

//

//

رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني W6w20050419015613d1d2f825

//

//

//

رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 75

خضاضة اللبن

معظم الفلاحين وملاك الأراضي كانوا يملكون قطعانا من الأغنام والخراف، وكانوا يوكلون مهمة رعاية القطيع لراع يعمل لديهم طيلة العام ويسمى راعي الدشارة، وتبدأ النعاج في إعطاء حليبها في الربيع وتنهمك الفلاحة في تحضير اللبن والجبن،كما أنها تضع اللبن في "السعن" المصنوع من جلد الحيوان
وتبدأ في خضه للحصول على السمن والزبد.
خض القربة تطلع زبدة

رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 080428070336Qg5T

الشعيريـــــة

تجلس النسوة وأمامهن العجين على الطبلية ، يقطعن منها قطعا بحجم راحة اليد ، تضغط المرأة على قطعة العجين وتفركها لتخرج من تحت أصابعها خيوط الشعيرية التي تنزل على ظهر الغربال ثم توضع تحت أشعة الشمس لتجف وبعدها انتشرت المعكرونة والاسباجتي .
خزين الصيف بينفع للشتا

رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 080428070336Qg5T

الطبالـــــة

كانت الطبالة تستدعي لإحياء الأفراح والليالي الملاح في القرى الفلسطينية،ومع ارتفاع صوت الطبلة تزداد وتيرة الإثارة وتتأجج مشاعر الفرح في قلوب أقارب العريس ويبدأ السحج والتصفيق المنغم، وهكذا نرى أن "الطبل في عمورية و أهل برير بتزرع". زي الطبالة الشاطرة بتطبل في كل دار شوية ,اللي يطبل لك زمر له

رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 080428070336Qg5T

ليلة الحنــــة

لم تكن العروس تشرف على شراء جهازها وثيابها ،اذ كان اهل العريس يذهبون إلى المدينة ويشترون ملابس العروس وقبل يوم العرس تبعث تلك الثياب إلى بيت العروس وفي تلك الليلة يحنون العروس ويضعون النقش على كفيها وعلى قدميها وتذهب مجموعات من النساء والفتيات والأطفال من أهل العريس ليحنون أيديهم وبعد وضع الحنة في اكف الأطفال تربط بشدة بقطع من القماش حتى تصبغ أيديهم بلون الحنة الحمراء .

ليلة الحنة تتحنى الحمى و الكنة
رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 080428070336Qg5T

::

رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 080428070336E8Ft

::

رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 0804280703366huG

من الفاء تعلمنا " فلسفة الحياة " بكل متناقضاتها ،

عرفنا بها أن الأوطان ليست رمزاً فحسب بل هي الروح الحيَّة فينا ،

تيقنا بأن الحياة لا ترسم الأفراح لنا دوماً و للحزن بالوجود مكان .

::

من لامها صنعنا " لا " فعلى تلك الأرض الطاهرة لا سلام مع الشيطان ،

لا مساومة على الوطن ، لا تنازل و لا استسلام .

::

السين ترجمت لنا معنى " سرٌ إلهي "

فنُخلق و عشق تلك الأرض رابض بصدورنا ،
يحبها الصغير و الكبير ، اللاجئ و المقيم ،
عشقها عجزنا عن تفسيره ،
فكأنه حليب نرضعه من أمهاتنا في المهد ،

سلمنا أخيراً ما هو إلا سر إلهي يُمنح لنا .

::

الطاء برونقها منحتها طهراً لا يُهتك ،

فبقت العذراء رغم الاغتصاب ،

و ظلت بنقاءٍ لا يشبهه شئ و لا أحد .

::

أما مع الياء يولد طفلاً ، يحبو ، يكبر ، يشيخ و يظل

يردد " فلسطين لنا و ستظل " ،

واللاجئ ممسكاً بمفتاحٍ ورثه " لن أبقى لاجئ سأعود " ،

و نظل كلنا نصرخ بصوتٍ واحد " فلسطين وطن الجميع ، فهبوا لنصرته " .

::

نونٌ تخاطبنا و تُخجلنا " نأكل و ننام " فأين حماة الأوطان ؟!!

::

و التاء تلم تشتتنا ، تحتضنا ،

تنهي فرقتنا و تدعو معنا بذلك ،

فهل سنخذل نداء الوطن !! أم سنبقى شرفاء أحرار ؟!!.

" كل الناس لهم وطن يعيشون فيه ، إلا نحن لنا وطن يعيش فينا "

:

ما أحسن خيرك يا البلاد *** يا اللي بنعشق ترابك
وصّونا كل الاجداد *** كل أصحابك وأحبابك
نرجّع أيام المجاد *** نحني زهرة شبابك
وزمان الهنا لو عاد *** نلعب سحجة ودحية

//

//

//

مما تصفحت

أتمنى أن ينال إعجابكم
رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 080428070336tMf9

موضوعك بجد رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 419365

بحكيلك من كل قلبي

رحلـــــة إلى التراث الفلسطيني 412102

يعطيك الف عافيه وانا بشكرك من اعماق قلبي لانه الواحد قرب ينسى تراثه وانجذب لامور تانيه وانت هيك بتذكرنا فالف شكر وتقدير الك